طريقة عمل عرق اللحمة الباردة (روستو)

Name: طريقة عمل عرق اللحمة الباردة (روستو)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 2 كيلو عرق لحمة باردة; 10 فص ثوم طازج; 2 ملعقة ملح; 1 ملعقة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة قرفة; نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ناعمة; ربع ملعقة صغيرة كبابة صينى مطحونة; 1 ملعقة كبيرة خل; 1 ملعقة زيت; 1 كيلو خضار متنوع; 5 فص حبهان; 5 حبات ورق لورا; 2 مكعب مرقة; نصف كوب كريمة طبخ

منذ سنة
زيارات: 381

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

عرق اللحمة الباردة (روستو)

المقادير

2 كيلو عرق لحمة باردة
10 فص ثوم (طازج)
2 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (ناعم)
0.25 ملعقة صغيرة كبابة صينى (مطحون)
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة زيت
1 كيلو خضار متنوع
5 حبة فص ان
5 حبة ورق لورا
2 مكعب مرقة
0.5 كوب كريمة طبخ

خطوات التحضير

1

* يفرم التوم خشن و يقلب مع الملح و الفلفل و البهارات و الخل والزيت * يتبل العرق من الخارج بملح و فلفل و قرفة و يتم حشوه بخليط الثوم * يشوح العرق على نار عالية فى 3 ملاعق سمن مع اضافة الخضر المقطعة و الحبهان وورق اللورا * يضاف مكعبات كنور و 2 كوب مياة ساخنة و يغطى بورق الالومنيوم * يدخل فرن متوسط لمدة ساعة و نصف * يترك ليبرد و يقطع ليقدم مع الصوص الناتج بعد تصفيته و اضافه نصف كوب كريمة طبخ

طريقة عمل كوسة بالنعناع والبشاميل
2023-10-17 | زيارات: 132
كوسة بالنعناع والبشاميل
طريقة عمل حساء فريك علي الطريقة الفلسطينية
2023-10-17 | زيارات: 143
طريقة عمل حساء فريك علي الطريقة الفلسطينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء فريك علي الطريقة الفلسطينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل لفائف السبانخ
2023-10-17 | زيارات: 658
لفائف السبانخ
طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني بالسجق
2023-10-17 | زيارات: 763
مكرونة فيتوتشيني بالسجق
طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الفرن
2023-10-17 | زيارات: 123
طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الفرن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

طريقة عمل حجار القلعة بمربى المشمش
2023-10-17 | زيارات: 27044
حلى حجار القلعة أو المبروشة من الحلويات التي يمكن أن تقدميها في جميع الأوقات والمناسبات للعائلة والضيوف فمذاقها رائع وأما بالنسبة لصنعها فلا يحتاج الكثير من الوقت والجهد وهي عبارة عن طحين وسمنة وبيض وغيرها توضع طبقتين وبينهما مربى المشمش ثم في الفرن وبذلك تقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير للأطفال .
طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة
2023-10-17 | زيارات: 24992
عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ
2023-10-17 | زيارات: 23816
مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ ، تعتبر المعكرونة من الأكلات الايطالية الشهيرة،ثم انتقلت الى جميع دول العالم، حتى صارت جزءًا لا يتجزأ من قائمة الطعام في أغلب المطاعم والمنازل. ومكرونة الفريدوبالصوص الأبيض من أشهى الطرق التي يمكن أن تقدم بها المكرونة، فهي تتكون من الجبن والكريمة ويمكن اضافة الزيتون والفلفل الملون ليمنح الوجبة مظهرًا ممتعا إلى جانب طعمها اللذيذ. وتحضير مكرونة الفريدو بالصوص الابيض لا يحتاج لكثيرٍ من الوقت فهي من الأكلات السريعة.
طريقة عمل رز بحليب سوري بـ 5 مكونات
2023-10-17 | زيارات: 22271
الرز بحليب من الحلى التي تحبها جميع أفراد العائلة وتختلف أحياناً في مكوناتها وطريقة تحضيرها وفي هذه الوصفة نقدم طريقة سهلة وسريعة لمن يصنعها لأول مرة أو في حال قدوم ضيوفك فجأة فشكل زبادي الرز بحليب جميل ومذاقه رائع .
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالجوز
2023-10-17 | زيارات: 19996
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .

طريقة عمل كرات جوز الهند بالفرن
2023-10-17 | زيارات: 8732
كرات جوز الهند وهي من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام وهي عبارة عن مزيج من الجوز هند المبشور وبياض البيض والسكر مشكل بشكل كرات ذهبية مقرمشة لذيذة واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل طريقة قلي البطاطس في قلاية فيليبس كالمحترفين
2023-10-17 | زيارات: 3290
قلي البطاطس في قلاية فيليبس سهل وسريع كما أنه صحي أكثر للجسم حيث يتم استخدام ملعقة واحدة فقط من زيت الزيتون وليس كميات كبيرة من الزيت النباتي مما يجعل وجبة البطاطس المفضلة لدينا صحية وبنفس المذاق الذهبي المقرمش .
طريقة عمل كرات المكرونة المقرمشة
2023-09-26 | زيارات: 82
طريقة عمل كرات المكرونة المقرمشة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات المكرونة المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل مولتن كيك
2023-09-26 | زيارات: 84
طريقة عمل مولتن كيك بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مولتن كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
طريقة عمل فطير شرقي بالسجق
2023-09-26 | زيارات: 89
طريقة عمل فطير شرقي بالسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطير شرقي بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .