زلابية بحشوة جوزالهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة اتبعى الرابط .

2. 5

   لتحضير الحشوة : قومى بتسخين جوزالهند المبشور مع السكر حتى يذوب السكر ويتكرمل مع جوزالهند .

3. 9

   أضيفي مسحوق الهيل وجوزة الطيب والزبيب قرب نهاية عملية الطهى .

4. 13

   انقلى الحشوة الى طبق آخر وانتظرى حتى تبرد .

5. 17

   بللى يديكى بالزيت ثم خذى قطعة صغيرة من العجينة وكوريها بين يديكى .

6. 21

   سطحى كرة العجين ليكون مثل شكل القرص الدائرى ثم ضعى ملعقة صغيرة من الحشوة فى المنتصف ثم اختمى الأطراف معا الى أعلى .

7. 29

   يمكن إضافة الزعفران الى ماء عجينة الزلابية ليصبح لونها أصفر .

8. 33

   ضعى الزلابية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 لمدة 20 : 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنى ثم قدميها .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : قومى بتغطية العجين أثناء العمل حتى لا تجف ويفضل خبز الكمية بأكملها فى آن واحد , يمكن استبدال السكر البنى بدبس السكر ( العسل الأسود ) .