آيس كريم الفانيليا بالخطوات المصورة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً قبل البدء فى عمل الآيس كريم يجب وضع الوعاء أو البولة المستخدمة فى عمل الآيس كريم فى الفريزر لفترة طويلة وليكن لمدة ليلة كاملة حتى تتجمد المكونات سريعاً أثناء العمل ، ضعى صفار البيض والسكر فى الوعاء وقومى بالخفق حتى يمتزجوا فى البداية يكون لون الخليط أصفر داكن اللون ثم يتحول إلى الأصفر الباهت .

2. 5

   سخنى الحليب على نار متوسطة وعندما يسخن أضيفي الفانيليا وقلبي على نار هادئة بعد ذلك أضيفي ببطء كوب واحد من الحليب الساخن إلى خليط صفار البيض والسكر مع الاستمرار فى التقليب بدون توقف .

3. 9

   أضيفي خليط البيض والسكر المخفف بالكامل إلى الحليب الساخن ببطء مع التقليب باستمرار .

4. 17

   الخطوة الأخيرة هى إضافة الكريمة مع التقليب ويُترك الخليط فى الوعاء الجليدى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر أو غطيه وضعيه فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأٌقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .

5. 25

   ضعى الآيس كريم فى ماكينة صنع الآيس كريم واتبعى التعليمات يستغرق حوالى 20 دقيقة ليكون جاهز .

6. 29

   ضعى الآيس كريم فى الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم .

7. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه هى الوصفة الاصلية للآيس كريم لذلك يمكنكِ إضافة النكهة المفضلة أثناء تسخين الحليب بدلاً من الفانيليا مثل البن ، الكاكاو ، الشوكولاته ….الخ ، يظل الآيس كريم فى الثلاجة لمدة أسبوعين تقريباً ، يعتبر يوم 23 يوليو هو اليوم العالمى لآيس كريم الفانيليا .

أسئلة شائعة عن الوصفة