طريقة عمل يخنى الضانى مع الخضر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنى الضانى مع الخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغمس قطع اللحم فى الدقيق المتبل.

  • 2

    ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت وقطع اللحم ونحمر على مجموعات ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.

  • 3

    ثم فى نفس الطاسة نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصفر اللون.

  • 4

    ثم نضيف الدقيق ونقلب.

  • 5

    ثم نضيف المرق والصلصة والخل ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب حتى يسمك القوام.

  • 6

    ثم فى طاجن مدهون بالزيت نرص قطع اللحم والخضر ويصب فوقها الصوص ثم يغطى بورق الفويل ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة ونصف أو لحين أن ينضج.

  • 7

    يقدم ساخنا مع أرز أبيض بالهنا والشفا.