تشيز كيك مانجو بالزبادي

استغلي موسم المانجو وحضري منها وصفاتك المبتكرة للحلويات الباردة المناسبة لفصل الصيف. سيعجبك أيضًا: تشيز كيك السنيكرز

المقادير

• - 3 بيضات
• - 2 علبة جبن كريمي
• - 1 كوب سكر
• - 2 كوب زبادي
• - 1/4 ملعقة ملح
• - ملعقة فانيليا
• - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• - 2 ملعقة سكر بني
• - 3 ملاعق كبيرة زبدة
• - 1 ملعقة كبيرة نشا
• - علبة مانجو جاهزة للتزيين أو مانجو طازجة حسب الرغبة
• - 1 1/2 كوب بسكويت دايجستف مطحون

خطوات التحضير

اخلطي البسكوت المطحون مع السكر البني وبشر الليمون ثم أضيفي الزبدة المذوبة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك. ثم سخني الفرن على حرارة 325 درجة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 6 دقائق ثم ازيليها من الفرن وضعيها جانباً لتبرد. ثم اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة حتى يصبح ناعماً وكريمياً ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يتجانس الخليط. ثم أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي اللبن الزبادي وبشر الليمون والفانيلا وعصير الليمون والملح والنشا وقلبي حتى يتجانس الخليط. ثم صبي الخليط فوق قاعدة التشيز كيك المحضرة مسبقاً. ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 325 درجة لمدة 50 دقيقة حتى تتماسك ثم اتركيها لتبرد في حرارة الغرفة واحفظيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم. عند التقديم وزعي حشوة المانجو وقطعيها وقدميها باردة.