استغلي موسم المانجو وحضري منها وصفاتك المبتكرة للحلويات الباردة المناسبة لفصل الصيف. سيعجبك أيضًا: تشيز كيك السنيكرز
المقادير
- - 3 بيضات
- - 2 علبة جبن كريمي
- - 1 كوب سكر
- - 2 كوب زبادي
- - 1/4 ملعقة ملح
- - ملعقة فانيليا
- - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- - 2 ملعقة سكر بني
- - 3 ملاعق كبيرة زبدة
- - 1 ملعقة كبيرة نشا
- - علبة مانجو جاهزة للتزيين أو مانجو طازجة حسب الرغبة
- - 1 1/2 كوب بسكويت دايجستف مطحون
خطوات التحضير
-
1
اخلطي البسكوت المطحون مع السكر البني وبشر الليمون ثم أضيفي الزبدة المذوبة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك.
-
2
ثم سخني الفرن على حرارة 325 درجة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 6 دقائق ثم ازيليها من الفرن وضعيها جانباً لتبرد.
-
3
ثم اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة حتى يصبح ناعماً وكريمياً ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
-
4
ثم أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي اللبن الزبادي وبشر الليمون والفانيلا وعصير الليمون والملح والنشا وقلبي حتى يتجانس الخليط.
-
5
ثم صبي الخليط فوق قاعدة التشيز كيك المحضرة مسبقاً.
-
6
ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 325 درجة لمدة 50 دقيقة حتى تتماسك ثم اتركيها لتبرد في حرارة الغرفة واحفظيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
-
7
عند التقديم وزعي حشوة المانجو وقطعيها وقدميها باردة.
