طريقه عمل فروج الطازج السعودي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الدجاجة وتقطع من الصدر فقط وتفرد مع تكسير العظام وعمل خطوط بالسكين .

2. 2

   نضع مقادير الخلطه في الخلاط الكاس او خلاط البصل ونخلطها .

3. 3

   ثم نضعها في صينيه ونضع الدجاجه فيها ونغطيها .

4. 4

   ونتركها من ساعتين الى 3 او اكثر حتى تكتسب الطعم .

5. 5

   نحضر صينيه ونغلفها بالقصدير للنظافه .

6. 6

   ثم نحضر الشبك اللي يتقفل  .

7. 7

   ونضع الدجاجة ونقفله .

8. 8

   نضع الصينيه في الرف السفلي وبين الفترة والاخرى نقلب الدجاجه حتى تستوي وتكتسب اللون المطلوب .

9. 9

   نضع باقي الخلطه في الوعاء مع الزيت .

10. 10

    ونضع معجون الصلصة والجزر ومبشور قشرة البرتقال ومكعب الماجي ونتركها تتسبك .

11. 11

    ثم نضع الأرز ونضيف الماء .

12. 12

    ونتركه حتى يستوي و نضيف عصير البرتقال مع ماء الورد ونغلق النار .

13. 13

    وعند التقديم يقلب .

14. 14

    السلطه :

15. 15

    نضع ملعقتين من الطحينة + بصلة صغيرة بالخلاط مع الماء الساخن .

16. 16

    ونخلطهم ثم نضيف الزبادى والخل والملح والفلفل الاسود .

17. 17

    ونتركها حتى تتمزج ساعة .

18. 18

    ويقدم .

أسئلة شائعة عن الوصفة