طريقة سهلة لعمل بلح الشام بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتقلب جيداً حتى تغلي.

2. 2

   يضاف الدقيق ببطء مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.

3. 3

   يرفع الخليط من على النار، ويترك ليبرد قليلاً، ويوضع في المضرب الكهربائي.

4. 4

   يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا مع الضرب المستمر، حتى نحصل على عجينة شبة سائلة.

5. 5

   يوضع زيت غزير في مقلاة حتى يدفء.

6. 6

   يوضع الخليط في كيس الحلويات، ويشكل مباشرة في الزيت.

7. 7

   يقلب حتى يحصل على اللون الذهبي.

8. 8

   يرفع من على النار، ويوضع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

9. 9

   يوضع في الشربات، ثم يرفع في مصفاة.

10. 10

    يفتح بلح الشام من جانب مثل الساندويتش.

11. 11

    يحشى بلح الشام بالكريمة، ويزين بالفستق المجروش.

12. 12

    يرص في الطبق، ويقدم.