طريقة عمل ايدام البامية الهندي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر على النار نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم حتى يذبلا ويتحول لونهم، ثم نضيف الزنجبيل ونقلب المكونات جيدًا.

2. 2

   ثم نضع نصف كمية الطماطم ثم نضيف الكاري والبابريكا والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والملح ونقلبها حتى تتجانس.

3. 3

   ثم نضيف كريمة الطبخ ومعجون الطماطم ونستمر في تقليب المكونات حتي تتجانس مع بعضها، نترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

4. 4

   ثم نضع الباميةونسكب نصف كوب من الماء ونترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق.

5. 5

   نضيف الطماطم المتبقية مع الاستمرار في التقليب.

6. 6

   نغطي القدر ونتركه على نار هادئة من 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج البامية.

7. 7

   نسكب البامية في طبق التقديم، ونوزع الكزبرةالخضراء على الطبق ونقدمها مع الارز.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البامية السورية

البامية السورية الحلبية، من الأكلات السورية التي يتم تحضيرها في خلال 45 دقيقة، وتتكون من البامية باللحم وصلصة الطماطم، وتقدم مع الأرز بالشعرية وهي من أكلات رمضان المميزة والمشبعة، وتحضر البامية بعدة طرق إما بالزيت أو باللحم.