طريقة عمل تيراميسو الشيكولاتة البيضاء من المطبخ الإيطالى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تيراميسو الشيكولاتة البيضاء من المطبخ الإيطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع 2 كوب راسبيري على مبطن بمنشفة ورقية و يوضع جانباً حتى يذوب توضع الشوكولاتة في طبق للميكروويف و يوضع في الميكروويف على أقصى قوة ​​(75٪) لمدة 1-2 دقيق مع التقليب بملعقة معدنية كل 30 ثانية حتى تصبح ناعمة ثم توضع جانباً لتبرد ويوضع مسحوق الكاكاو في طبق حراري ضحل ويخفق تدريجياً مع الماء المغلي ويوضع جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق.

  • 2

    بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الجبن في طبق حتى تصبح ناعمة و تضاف الكريمة ويخفق لمدة 2 دقيقة حتى تصبح سميكة ومتجانسة ويخفق تدريجياً مع الشوكولاتة.

  • 3

    يخفق البيض مع السكر البودرة بمضرب نظيف جاف في طبق كبير لمدة 8 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً ودسم ثم يقلب خليط البيض بلطف على دفعتين مع خليط الكريمة.

  • 4

    يغطس نصف البسكويت واحدة في المرة في خليط الكاكاو ليغطي ثم يرص على قاعدة طبق تقديم عُمقه 7 سم مستطيل مقاس 25 سم×29 سم و يفرد عليه نصف خليط الكريمة وينثر عليه نصف الراسبيري المذاب و يغطس باقي البسكويت في خليط الكاكاو ويرص عليه باقي الراسبيري مع الدفع قليلاً في الخليط و يفرد عليه باقي خليط كريمة و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة .