طريقة عمل تشيز كيك دوامات الشوكولا والفانيليا بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك دوامات الشوكولا والفانيليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم جبن فيلادلفيا كريمي في درجة حرارة الغرفة (مقطع)
- 100 جم شوكولاتة بالحليب ذائب وتبرد قليلاً
- 80 جم زبدة ذائبة
- 1.25 كوب بسكويت مفتت (حلو)
- 1 كوب كريمة سميكة مخفوقة بخفة
- 0.75 كوب سكر
- 0.25 كوب ماء (مغلي)
- 3 ملعقة شاي مسحوق جيلاتين
- 2 ملعقة شاي روح فانيليا
- لفائف الشوكولاتة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يذاب الجيلاتين في الماء المغلي في طبق صغير.
-
2
يقلب البسكويت جيداً مع الزبدة في طبق ثم نضغط الخليط في قاعدة صينية مستديرة مقاس 20 سم مدهون خفيفا بالزبد وتوضع في الثلاجة.
-
3
يخفق الجبن مع السكر بخلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً ثم يضاف الجيلاتين والفانيليا ويخفق حتى تمتزج تماماً ثم تضاف الكريمة وتقلب بخفة حتى تتجانس.
-
4
يصب نصف الخليط في قاعدة البسكويت ثم تقلب الشوكولاتة المذابة مع باقي خليط الجبن ويصب على الجزء العلوي من خليط الفانيليا ثم بإستخدام ملعقة نعمل دوامة بلطف لخلط الطبقتين معاً .