طريقة عمل تورتة Ferrero Rocher بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة Ferrero Rocher سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب حليب سائل
- كوب حبيبات شوكولاتة قابلة للذوبان
- كوب شوكولاتة طرية قابلة للدهن
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب بودرة كاكاو
- 0.5 قالب زبدة قابلة للدهن
- 5 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- كوب بندق غير (محمص)
- 15 حبة شوكولاتة فيريرو روشيه
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 90 مئوية.
-
2
يوضع البيض والسكر في المضرب الكهربائي، ويضرب لمدة 4 دقائق، ثم يضاف إليه الفانيليا، والزيت، والحليب، ويخلط مرة أخرى.
-
3
في وعاء آخرتوضع بودرة الكاكاو، والملح، والبيكينج باودر، والدقيق، وتخلط جيداً.
-
4
تضاف المكونات الجافة بعد خلطها إلى المضرب الكهربائي مع البيض والسكر، وتضرب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
-
5
تدهن الصينية بالزيت، وتبطن بالدقيق ويوضع في الخليط.
-
6
توضع الصينية في الفرن، بعد تخفيف حرارته إلى 80 درجة، لمدة 20 دقيقة.
-
7
يكسر البندق لحبيبات خشنة.
-
8
تذوب الشيكولاتة في حمام مائي ساخن، ثم يضاف إليها الشيكولاتة القابلة للدهن، والزبدة، وتخلط جيداً، حتى يصبح قوامها سائل كثيف.
-
9
تخرج الكيكة من الفرن، وتترك لتبرد، ثم تقطع أفقياً إلى ثلاثة أقسام متساوية.
-
10
يدهن وجه الجزء الأول من الكيكة بكريمة الشيكولاتة، ويوضع فوقه الجزء الثاني.
-
11
يدهن الجزء الثاني بكريمة الشيكولاتة، ويوضع فوقه الجزء الثالث من الكيكة.
-
12
يدهن وجه الكيكة وجوانبها لتغطيها كريمة الشيكولاتة بالكامل.
-
13
تزين جوانب الكيكة بالبندق، ووجهها بحبات شيكولاتة الفيريرو روشيه، وتقدم.