طريقة عمل صينية ريش بالبطاطس الجراتان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تشوح الريش في زيت على النار

2. 2

   ثم تضاف لها شرائح البطاطس وتغطى حتى تمام الطهي

3. 3

   في طاسة أخرى، يشوح البصل مع الثوم والكمون والبهارات وجوزة الطيب

4. 4

   ثم تضاف لها البطاطس والريش والكريمة

5. 5

   للبشاميل يحمر الدقيق في الزبدة

6. 6

   ثم يضاف اللبن مع استمرار التحريك حتى الحصول على بشاميل خفيف

7. 7

   ثم تضاف الريش والبطاطس

8. 8

   ويضاف لها البشاميل

9. 9

   ويدخل الفرن

10. 10

    للأرزفي حلة على النار يشوح البصل في زيت

11. 11

    للأرز

12. 12

    ثم يضاف الأرز والكركم والكاري والقرفة والبهارات والحبهان والمستكة

13. 13

    ويضاف لهم مكعب المرقة والماء المغلي

14. 14

    يترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

15. 15

    تقدم الريش بالبطاطس الجراتان ساخنة مع الأرز