طريقة عمل سيمي فريدو العسل واليانسون

سيمي فريدو العسل واليانسون

المقادير

• 0.5 ملعقة صغيرة 1 و بيكنج باودر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر بني
• 2 بيض
• 1 كوب زبادي
• 0.5 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة يانسون محمص و (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1 كوب كريمة
• 6 بيض
• 0.5 كوب عسل
• 3 ملعقة كبيرة يانسون
• 2 كوب كريمة مخفوقة

خطوات التحضير

• 1

  الكيك:يضاف الزيت تدريجيا

• 2

  الكيك:

• 3

  تخلط المكونات الجافة وتضاف للخليط ويضاف الزبادي ويخفقوا

• 4

  يصب الخليط في قالب كيك مجهز بالدقيق والزبدة

• 5

  يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة ٢٠ دقيقة

• 6

  السيمي فريدو:تسخن الكريمة على النار مع اليانسون والعسل

• 7

  السيمي فريدو:

• 8

  يخفق البيض

• 9

  يضاف نصف كمية الكريمة الساخنة على البيض مع الخفق

• 10

  يضاف الخليط مرة أخرى على النار مع الخفق للوصول لدرجة حرارة ٨٥

• 11

  يرفع بعيدا عن النار ويذوب الجيلاتين في ماء ويقلب مع الخليط

• 12

  يترك ليبرد قليلا وتضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج مع التقليب برفق

• 13

  يصب السيمي فريدو فوق الكيك ويوضع في الفريزر حتى يتماسك