طريقة عمل سوفليه الشوفان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يرفع اللبن مع السكر و رشة الملح و بشر الليمون والشوفان على النار حتى يسخن

2. 2

   يترك على النار حتى ينضج تماما ثم يرفع و يترك ليبرد

3. 3

   يخفق صفار البيض مع بشر الليمون حتى يفتح لونه ثم يضاف اليه التوت المجمد و يقلبوا جيدا

4. 4

   يخفق البياض مع رشة ملح حتى يصبح ذو قوام فومى و يرتفع قليلا

5. 5

   يضاف الصفار المخفوق الى الشوفان بعد ان يبرد ثم يضاف البياض المخفوق و يقلب من اسفل لاعلى حتى لا تفقد كمية الهواء

6. 6

   تدهن صينية بالزبدة او زيت مع سكر بودرة ثم يوضع الخليط عليه

7. 7

   يخبز فى درجة حرارة 180 لمدة 30 ساعة او حتى يكتمل النضج تماما

8. 8

   يقدم مع السكر البودرة و المابل سيرب مع التوت الفريش بالهنا