سمسمية وفولية وحمصية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط على النار السكر وعسل الجوكلوز والماء

  • 2

    يترك الخليط على النار ليغلي

  • 3

    يضاف ماء الزهر وملح الليمون

  • 4

    يقلب الخليط على النار حتى يغلظ القوام

  • 5

    يسخن كلّ بمفرده الفول أو السمسم أو الحمص

  • 6

    تضاف كمية مناسبة من العسل ويقلب حتى يصل العسل لكل الكمية

  • 7

    يفرد الخليط بحرص في صينية مدهونة بالزيت ويشكل لقطع بالسكينة

  • 8

    *يترك ليبرد ويتماسك ثم تقطع الحلوى وتقدم