طريقة عمل سلمون بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قليل من الزيت يوضع شرائح السالمون من اتجاه الجلد

2. 2

   يقلب إلى الجهة الأخرى مع تتبيله بالملح والفلفل

3. 3

   ينشل ثم في نفس الطاسة يشوح البصل ثم يضاف المشروم

4. 4

   ثم يفتت السمك ويضاف الى البصل والمشروم

5. 5

   ثم يضاف الشبت المفروم والكريمة

6. 6

   يضاف بشر ليمون وملح وفلفل

7. 7

   لعمل البشاميليشوح الدقيق في الزبدة مع الكركم ثم يضاف الجنزبيل ويقلب الخليط جيدا

8. 8

   لعمل البشاميل

9. 9

   ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الوصول الى القوام المناسب ثم يضاف الملح والفلفل وبشر ليمون

10. 10

    في البايركس يوضع خليط السمك مع البصل

11. 11

    ثم يضاف البشاميل على الوجه ثم يضاف الجبنة الموتزاريلا

12. 12

    ويدخل الفرن حتى تمتزج المكونات وتذوب الجبن

13. 13

    ثم يقدم