طريقة عمل سلاطة بابا غنوج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع حبة الباذنجان الطويلة الى نصفين بالطول و يقطع فص الثوم الى نصفين

2. 2

   يتم فرك فص الثوم داخل قلب الباذنجان ثم يضاف اليهم الزعتر والروز مارى (الطازج الناشف)

3. 3

   ثم تقفل حبة الباذنجان كما كانت و تغلف جيدا بورق الالومنيوم

4. 4

   و توضع فى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك يتم إزالة القشرة بملعقةو تفرم جيدا بالسكينة

5. 5

   و توضع فى طبق و تقدم