سلاطة بابا غنوج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع حبة الباذنجان الطويلة الى نصفين بالطول و يقطع فص الثوم الى نصفين

  • 2

    يتم فرك فص الثوم داخل قلب الباذنجان ثم يضاف اليهم الزعتر والروز مارى (الطازج الناشف)

  • 3

    ثم تقفل حبة الباذنجان كما كانت و تغلف جيدا بورق الالومنيوم

  • 4

    و توضع فى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك يتم إزالة القشرة بملعقةو تفرم جيدا بالسكينة

  • 5

    و توضع فى طبق و تقدم