طريقة عمل اسكالوب بالجمبري وصوص الزعفران

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تفرد قطع الاسكالوب وتتبل بالملح والفلفل

2. 2

   ثم تغمس في الدقيق والبيض واللبن

3. 3

   ثم يسوى الاسكالوب في قليل من الزبدة ثم ينشل من الطاسة

4. 4

   وفي نفس الطاسة يشوح البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف الكاري

5. 5

   ثم يضاف ورق اللورا والجمبري ويشوح جيدا ثم يضاف الكريمة والملح والفلفل

6. 6

   ثم تترك حتى تغلي ثم يضاف قطع الاسكالوب على الجمبري

7. 7

   ثم تترك حتى تمام النضج ويقدم مع البطاطس البيوريه