شوربة ورق العنب للتخسيس ، تحتاج العديد من السيدات إلى وصفات جيدة من مطبخنا العربي لتقليل الوزن وحرق الدهون الزائدة، لذا هناك العديد من أنواع الشوربات التي تساعد على التخسيس ومنها شوربة ورق العنب.
المقادير
- 15 ورقة عنب.
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 فلفل أحمر كبير.
- 1 بصلة كبيرة.
- 5 كوب من مرق الخضروات.
- 1 باذنجانة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة . (مطحون)
- 0.5 رأس قرنبيط.
- جم ⅔ أرز غير مطبوخ.
- 0.5 كوب من خل العنب او التفاح
خطوات التحضير
-
1
يتم نقع ورق العنب في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم تصفيته ونقله إلى وعاء آخر، في هذا الوعاء تقوم بفرم ورق العنب بالمضرب، تذكر افرم ورق العنب ولا تهرسه.
-
2
قطعي الفلفل الأحمر ثم افرميه حتى يصبح ناعمًا، بعدها قومي بتقشير البصلة و افرميها.
-
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الفلفل الأحمر المفروم والبصل المفروم، واقليه حتى يصبحا طريا.
-
4
أضف الخل و و لتر من الماء الدافئ ورق العنب المفروم واتركه يغلي .
-
5
في الوقت نفسه قومي بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة، قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات، يُضاف القرنبيط والباذنجان والأرز إلى الخليط المغلي على النار، جنبًا إلى جنب مع الملح والفلفل والكزبرة.
-
6
اخفضي الحرارة وقومي بتغطية الوعاء جزئيًا، واتركه على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة، حتى يصبح الخضار ناعم ويتم طهي الأرز.