طريقة عمل شوربة عدس بالجزر و الزعفران

خطوات التحضير

1. 1

   يقلى البصل في قليل من الزيت و يضاف اليه حبة الثوم, ثم الجزر, والعدس الأصفر ويقلب المزيج قليلا

2. 2

   يضاف لتر من الماء ويترك حتى يغلي مع التحريك المستمر

3. 3

   يضاف الفلفل والملح والكمون وقطع القرع و يضاف بعض الماء اذا اصبحت الشوربة سميكة

4. 4

   بعد نضج العدس تؤخذ من الشوربة كوب واحد و ويهرس بالخلاط ويعاد الى القدر

5. 5

   يترك يغلي ٥ دقائق حتى يكتسب القوام المطلوب

6. 6

   يضاف رشة الزعفران ويقدم