طريقة عمل شعرية بالكبد و القوانص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق القوانص في قليل من الماء مع الملح ويضاف الخل والكبدة وتترك لتغلي على النار

2. 2

   تحمر الشعرية في طاسة بها سمنة وزيت حتى تحمر

3. 3

   يفرم الكرات والثوم فى الكبة يضاف الى الشعرية

4. 4

   تقطع الكبد والقوانص المسلوقة ويوضع في طاسة على النار بها زيت مع بصل وكرات

5. 5

   تفرم الطماطم وتضاف الى الكبد والقوانص مع ملح وفلفل

6. 6

   تضاف الى الشعرية الكبد والقوانص و تترك على النار او يمكن ان ترفع فى طاجن و تدخل فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم تقدم بالهنا