صدور دجاج بالفلفل المشوي
المقادير
- 6 صدر دجاج
- بصلة
- فلفل مشوي
- 0.5 كوب طماطم مجففة
- 0.5 كوب ريحان
- 2 كوب مشروم
- 2 كوب كريمة
- مكعب مرق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- صنوبر محمر
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار توضع الزبدة مع ملعقة زيت وتشوح صدور الدجاج
-
2
يوضع البصل مع المشروم في طاسة أخرى مع زبدة وزيت، ويشوح جيدا
-
3
في خلاط كهربائي يفرم الفلفل المشوي مع الطماطم المجففة وخليط البصل والمشروم المحمر ومكعب مرقة وريحان مفروم وقليل من الماء
-
4
يصب الخليط على الدجاج في الطاسة، وتضاف إليه الكريمة
-
5
تترك لتغلي مرة ثم تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض وتزين بالصنوبر