صالونة لحم ناشف من المأكولات التي لا يكف المطبخ الخليجي عن صنعها لما لها من قيمة غذائية ومذاق شهي لا يقاوم فهي عبارة عن لحم مطبوخ بالمرق مع الخضار ومجموعة من التوابل المميزة .

المقادير

توابل الصالونة:

لتحضير الخضار:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع اللحم المقطع في قدر الضغط ونغمره بالماء ونتركه يغلي ثم نزيل الزفرة .

  • 2

    نحمي الزيت في المقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نضيف الثوم والزنجبيل وتوابل الصالونة ونحرك لمدة دقيقة

  • 3

    بعدها نضيف الكركم والكزبرة اليابسة والقرنفل والقرفة و نسكب المكونات جميعها فوق اللحم في قدر الضغط .

  • 4

    نضيف البطاطس والكوسة والباذنجان و معجون الطماطم والليمون المجفف والفلفل الحار والماجي والفلفل الأخضر والكزبرة الطازجة و نغطي قدر الضغط ونتركه على نار هادئة لمدة 30 الى 40 دقيقة .

لقد استمتعت حقًا بصنع صالون اللحوم هذا في قدر الضغط! أنا أحب كم هو بسيط وسهل صنعه، واتضح أنه رائع! أتمنى أن تستمتع بها أيضًا. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!