ريش بالبرتقال

المقادير

  • ريش
  • سمـنة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="280"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="56";
  • ملح
  • فلفل اسود
  • مستردة
  • برتقال
  • بصل
  • ثوم
  • زعتر
  • جزر
  • مكعب مرقة
  • كزبرة خضراء
  • بطاطس

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر البرتقال ويفرم ثم يضاف الزعتر والملح ويقلب الخليط وتتبل به الريش وتشوح فى السمنة على النار

  • 2

    يضاف مكعب المرقة ثم يفرم الجزر والبصل والثوم و يضاف الخليط على الريش على النار

  • 3

    يعصر البرتقال و يخلط عصير البرتقال والمستردة و يضاف للطاسة

  • 4

    تقطع بطاطس ودجز وتقلى فى الزيت وترش بالملح والفلفل الأسود و تزين بالكزبرة الخضراء وتقدم