روستو صدر الديك الرومي محشي

المقادير

  • صدر ديك رومي
  • ماء
  • بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 250 جرام سبانخ
  • 2 كوب مشروم مفروم
  • نصف كوب طماطم مجففة
  • ربع كوب جبنة كريمي
  • نصف كوب جبنة امنتال
  • ملح
  • فلفل أسود
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • بصلة مفرومة
  • 4 فص ثوم صحيح
  • 2 ملعقة كبيرة ورشسترشاير صوص
  • ربع كوب كريمة
  • ذرة صحيحة
  • بروكلي
  • بطاطس قاورمة
  • جزر

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة على النار توضع الزبدة مع البصل المفروم ويقلب جيدا

  • 2

    يضاف المشروم ويقلب جيدا مع السبانخ وملح وفلفل وجوزة الطيب وثوم مفروم

  • 3

    نقلب حتى تذبل السبانخ

  • 4

    يرفع الخليط من على النار وتضاف إليها الطماطم المجففة والجبن الكريمي

  • 5

    يفرد الصدر الرومي ويتبل بملح وفلفل توضع شرائح الجبنة الإمنتال

  • 6

    وعليها الخليط السابق تجهيزه

  • 7

    تلف وتغلق باستخدام خلة أسنان وتلف بخيط دوبارة

  • 8

    توضع في حلة على النار مع قليل من الزبدة

  • 9

    وتقلب على النار حتى تحمر من جميع الجهات

  • 10

    يضاف البصل المفروم والثوم الصحيح

  • 11

    يضاف إليها كوبين من الماء حتى تتشرب الماء وتقلب حتى تحمر

  • 12

    يضاف ماء مرة أخرى وهكذا حتى ينضج تماما

  • 13

    يضاف الدقيق والكريمة والورشسترشاير صوص وتترك لتغلي مرة

  • 14

    يقدم الروستو وعليه الصوص إلى جانب الخضار المشوي