روستو أوراك الرومي
المقادير
- 8 دبابيس رومي
- ملح وفلفل
- 0.5 كوب كاتشاب
- 3 ملعقة ديجون
- 0.25 كوب ورسيشتر صوص
- 3 ملعقة صويا صوص
- 3 ملعقة دبس رمان
- 0.25 كوب خل عنب أحمر
- 2 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة بشر برتقال
- 3 ملعقة بابريكا
- 2 ملعقة جنزبيل
- 1 ملعقة شطة
- 6 فص ثوم
- 2 عود روزماري
- بصلة
- 0.5 كوب زيت زيتون
- بطاطس
- بطاطا بيوريه
خطوات التحضير
-
1
يتبل الرومي بالملح والفلفل الأسود
-
2
يشوح في الزيت على النار مع فصوص الثوم
-
3
تضاف قطع الرومي ويترك الخليط ليغلي
-
4
يوضع الخليط في صينية ويدخل الفرن ليتحمر
-
5
يترك الصوص على النار ليقصر
-
6
يصفى الصوص
-
7
تشكل من البطاطا والبطاطس وردات في طبق التقديم
-
8
يقدم الرومي مع وردات البطاطا والبطاطس والصوص