طريقة عمل رولات الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?تقطع حبة الباذنجان إلى طرانشات و تملح و تبهر ثم تشوى على الجريل .

2. 2

   الصلصة نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل و الثوم مع التقليب ثم نضيف اللحمة و نملح و نبهر و بعد ذلك نضيف البندورة و رب البندورة و نتركها حتى النضج  .

3. 3

   تحشى طرانشات الباذنجان بالبولونيز ثم تلف بشكل رول و تقدم  .