رول البط
المقادير
- 0.5 كيلو لحم بط مخلي
- 2 حبة تين مجفف (مفروم)
- جنزبيل طازج (مقطع شرائح)
- كوب كسكسي مطبوخ
- حبة جزر (مقطع)
- حبة بصل (مقطع)
- حبة كرفس (مقطع)
- بقدونس (مفروم)
- دقيق
- لبن
- كركم
- بابريكا
- جوزة الطيب
- حبة ان
- ورق لورا
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اخلطي التين المفروم مع البقدونس والكسكسي والزنجبيل و البهارات
-
2
احشي شرائح لحم البط بالخليط واستخدمي ورق المونيوم للف الرول واحكام غلقها
-
3
اسلقيها في ماء مغلي مع الحبهان وورق اللورا والجزر والبصل والكرفس
-
4
ثم اخرجيها من الماء وشوحيها في قليل من الزيت
-
5
مكان الرول ضعي قليل من الدقيق واللبن لعمل صوص
-
6
ثم قدمي الرول مع الصوص
لا توجد تعليقات بعد.