رول فراولة
المقادير
- ملعقة كبيرة بشر ليمون
- بيض
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 كوب 3 و دقيق
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- كوب سكر بودرة
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ماء
- كيلو فراولة
- باكيت جيلى فراولة
- سكر أبيض
- 0.25 كوب ماء
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- علبة جبنة كريمية
- 0.25 كوب سكر أبيض
- 0.5 كوب زبدة
- 0.25 كوب كريمة
- 0.75 كوب لبن
خطوات التحضير
-
1
اخلطى الدقيق مع الملح و الخميرة و القرفة ثم اخفقى البيضة مع الفانيليا و بشر الليمون ثم ارفعى الخليط الجاف فى العجان
-
2
ضيفى اليه البيض و الفانيليا و بشر الليمون ثم اخلطيهم حتى تتكون العجين مع اضافة الماء حسب الحاجه
-
3
ارفعى العجين و اتركيها لتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم ارفعى العجينة و افرديها ثم ضعى عليها الحشو البارد
-
4
ارفعى الفراولة على النار مع ملعقة من الماء ثم ضيفى جيلى الفراولة و السكر لتجهيز الحشو
-
5
اتركيه حتى تتجانس المكونات و يصبح القوام سميك
-
6
ادهنى العجينة بالجبنة الكريمية ثم ضيفى عليه خليط الفروالة و لفيه مثل الرول ثم قطعيه
-
7
اتركى قطع الرول على صينية فرن تتخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة اخرى ثم ادخليها الفرن لتخبز لمدة 20 دقيقة
-
8
اخلطى الزبدة مع السكر و اللبن و الكريمة لعمل الصوص
-
9
قدمى الرول مع الصوص بالهنا
لا توجد تعليقات بعد.