رولاد الشيكولاتة البيضاء بكريمة الكركديه والليمون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق صفار البيض و السكر البودرة وبشر الليمون

  • 2

    يخفق بياض البيض في العجان ثم نضيف السكر البودرة

  • 3

    يخلط الدقيق مع النشا وتقلب برفق مع خليط الصفار والمارينج

  • 4

    يلون جزء بسيط من الكيك وينقل في كيس حلواني ثم يشكل عشوائيا علي صينية الخبز المجهزة بورق الزبدة

  • 5

    يخبز الكيك الملون لمدة 3 دقائق في الفرن ثم تفرد بقية الكيك فوق الكيك الملون و تخبز علي 160 لمدة 10-15 دقيقة

  • 6

    نفرد كريمة الكركديه والليمون على الكيك وفوقها موس الشيكولاتة ثم تلف رول ونضع على اطرافها بار شيكولاتة بيضاء

  • 7

    تقدم باردة مزينة بموس الشيكولاتة البيضاء وكريمة الكركديه

  • 8

    كريمة الكركديه والليمونيوضع شراب الكركديه مع لون الطعام على النار ونضيف السكر

  • 9

    كريمة الكركديه والليمون

  • 10

    نضع بشر وعصير الليمون والزبدة على النار ثم نقلب ويتركوا حتى يغلوا

  • 11

    يقلب البيض وصفار البيض ويضاف خليط الكركديه بالتدريج مع التقليب

  • 12

    تنقل الكريمة مرة اخرى على النار و تقلب حتي تصل الي 85 درجة وتترك لتبرد

  • 13

    موس شيكولاتة بيضاءتوضع الكريمة على النار ثم تضاف ساخنة على الشيكولاتة المذابة و يقلبوا

  • 14

    موس شيكولاتة بيضاء

  • 15

    ينقع الجيلاتين في قليل من الماء ثم نضعه على الكريمة الساخنة ونضيفه على الشيكولاتة