طريقة عمل رولاد الشيكولاتة البيضاء بكريمة الكركديه والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق صفار البيض و السكر البودرة وبشر الليمون

2. 2

   يخفق بياض البيض في العجان ثم نضيف السكر البودرة

3. 3

   يخلط الدقيق مع النشا وتقلب برفق مع خليط الصفار والمارينج

4. 4

   يلون جزء بسيط من الكيك وينقل في كيس حلواني ثم يشكل عشوائيا علي صينية الخبز المجهزة بورق الزبدة

5. 5

   يخبز الكيك الملون لمدة 3 دقائق في الفرن ثم تفرد بقية الكيك فوق الكيك الملون و تخبز علي 160 لمدة 10-15 دقيقة

6. 6

   نفرد كريمة الكركديه والليمون على الكيك وفوقها موس الشيكولاتة ثم تلف رول ونضع على اطرافها بار شيكولاتة بيضاء

7. 7

   تقدم باردة مزينة بموس الشيكولاتة البيضاء وكريمة الكركديه

8. 8

   كريمة الكركديه والليمونيوضع شراب الكركديه مع لون الطعام على النار ونضيف السكر

9. 9

   كريمة الكركديه والليمون

10. 10

    نضع بشر وعصير الليمون والزبدة على النار ثم نقلب ويتركوا حتى يغلوا

11. 11

    يقلب البيض وصفار البيض ويضاف خليط الكركديه بالتدريج مع التقليب

12. 12

    تنقل الكريمة مرة اخرى على النار و تقلب حتي تصل الي 85 درجة وتترك لتبرد

13. 13

    موس شيكولاتة بيضاءتوضع الكريمة على النار ثم تضاف ساخنة على الشيكولاتة المذابة و يقلبوا

14. 14

    موس شيكولاتة بيضاء

15. 15

    ينقع الجيلاتين في قليل من الماء ثم نضعه على الكريمة الساخنة ونضيفه على الشيكولاتة