موزة ضاني بالقرع والبرتقال

المقادير

  • موزة ضاني
  • زيت زيتون
  • بصل مفروم
  • ثوم
  • عصير برتقال
  • ملح – فلفل
  • تمر هندي
  • اعشاب
  • قرع عسل
  • طماطم
  • معجون طماطم
  • بهارات
  • بقدونس

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي قرع العسل في طاسة مع زبدة وثوم مفروم اضيفي اليها عصير البرتقال والتمر هندي والسكر

  • 2

    افرمي البصل وضعيه في طاسة بها زيت على النار

  • 3

    اسلقي الموزة في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس، بمجرد أن تسلق ضعيها في ثوم وزبدة على النار واضيفي اليها عصير التمر هندي والبرتقال واتركيها لتغلي

  • 4

    اضيفي البهارات وملعقة من معجون الطماطم

  • 5

    قدمي قرع العسل وعليه الموزة الضاني