طريقة عمل ملوخية

خطوات التحضير

1. 1

   يرفع نصف كوب من الماء على النار ثم يذب به مكعب مرق دجاج.

2. 2

   تضاف الملوخية مع الاستمرار في التقليب وتزاد الماء حسب الرغبة لظبط قوام الملوخية.

3. 3

   يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

4. 4

   في طاسة أخرى، ترفع السمن على النار ثم يضاف الثوم والكسبرة الجافة ثم 3 ملاعق من الطماطم المبشورة.

5. 5

   تضاف الطشة للملوخية مع التقليب ثم تقدم عند تمام النضج.