طريقة عمل مكدوس الباذنجان السريع
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مكدوس الباذنجان السريع ، يعتبر المكدوس من المأكولات التي نعشق طعمها على وجبة الإفطار أو العشاء إلا أنه قد يجد البعض طريقة صنعه صعبة وتأخذ وقتاً وجهداً كبيراً، لذا نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة سهلة وسريعة لعمل المكدوس وبربع ساعة فقط .
المقادير
-
1 حبة
فلفل أحمر
-
0.5 كوب
جوز
(مفروم)
-
2 كيلو
باذنجان صغير
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نبدأ بتقطيع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة ثم نضع زيت زيتون في مقلاة ونضيف الفلفل الأحمر ونقلّبه على نار متوسطة حتى ينضج .
-
2
نحمي زيت زيتون في مقلاة ثانية ونقلي الباذنجان مع التقليب حتى يصبح طرياً من جميع الأطراف ثم نصفيه جيداً من الزيت وندعه يبرد جانباً .
-
3
نخلط في وعاء كلاً من الفلفل الأحمر والجوز المفروم مع 1 ملعقة صغيرة ملح ونحرك مكونات الحشوة جيداً .
-
4
نشق الباذنجان قليلاً من المنتصف ونقوم بحشوه بملعقة صغيرة أو اثنتين حسب الذوق .
-
5
بعدها نضع حبات الباذنجان في مرطبان ونغمره بزيت الزيتون ثم نغلقه ونتركه بدرجة حرارة الغرفة وبذلك يكون جاهزاً للأكل على الفور .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة السريعة والسهلة من مكدوس الباذنجان. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا يرجى وضع علامة علىnowcooking على Instagram.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكدوس الباذنجان السريع؟
يستغرق تحضير مكدوس الباذنجان السريع حوالي 15 دقيقة (5 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مكدوس الباذنجان السريع؟
تحتاج إلى 5 مكونات: 1 حبة فلفل أحمر، ½ كوب جوز مفروم، 2 كيلو باذنجان صغير، 1 ملعقة صغيرة ملح، زيت زيتون.
لكم شخص تكفي وصفة مكدوس الباذنجان السريع؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المكدوس السوري الحمصي
المكدوس السوري الحمصي من الأكلات المفضلة على وجبة الفطور وهناك العديد من الطرق لعمل مكدوس الباذنجان حسب المنطقة فهناك المكدوس الفلسطيني والمكدوس السوري سواء الحلبي أو الحمصي، وفي هذه الوصفة تجدون طريقة عمله في حمص السورية .
2026-07-08
طريقة عمل مكدوس الباذنجان الفلسطيني
مكدوس الباذنجان الفلسطيني يعتبر بالنسبة للعديد من العائلات الفلسطينية و اهالي بلاد الشام الجزء الأكثر أهمية في مطبخها هو ما يسمى بخزانة الطعام التي تحتوي على أغذية مختلفة محفوظة بشكل طبيعي لاستخدامها على مدار العام، ويتم إعداد أحدها وهي المكدوس الفلسطيني الشهي عن طريق حشو الباذنجان بالجوز والفلفل الأحمر والثوم وحفظه بزيت الزيتون لمدة 15 يوماً مما يمنحه طعماً فريداً .
2026-07-08
طريقة عمل مكدوس الباذنجان الحلبي
مكدوس الباذنجان الحلبي طبق أساسي عند السوريين على الفطور والعشاء وفي أي وقت كان حيث يحب البعض تناوله مع الخبز أو كما هو ويتم تحضيره بطرق مختلفة حسب الذوق، وفي هذه الوصفة نقدم طريقة عمل المكدوس السوري على الطريقة الحلبية حيث يتم استخدام الفلفل الأحمر الحار في الحشوة لأنهم يحبون المأكولات الحارة دائماً .
2026-07-08
طريقة عمل المكدوس السوري بالتفصيل
المكدوس طبق شعبي سوري أصبح مشهوراً في الدول العربية والأجنبية، وهو الطبق المفضل لدى السوريين على الفطور والعشاء فهو مكون من الباذنجان وفي داخله حشوة مميزة من الجوز والفليفلة الحمراء والثوم، طعمه رائع ولذيذ ويقدم مع الشاي .
2026-07-08
طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض
المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.