طريقة عمل محشي اللفت بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع كلاً من الأرز واللحمة وملح والبهارات التي ذكرناها ثم نخلطهم جيداً .

2. 2

   نحشي اللفت فيهم ونغلقهم بلب اللفت ثم نسخن الزيت ونقليهم ليتحمروا .

3. 3

   في طنجرة الطبخ نضع ٥ ملاعق زيت والكزبرة الخضراء والثوم ونشوحهم ثم نضيف لب اللفت ونقلبه معهم حتى يكتسبوا لوناً .

4. 4

   وبعدها نصف اللفت بعد أن قليناه ونغمرهم بالماء ونضيف ملح ونغليهم لنصف ساعة حتى ينضجوا .

5. 5

   في زبدية نخلط الطحينة وعصير الليمون ونحلهم بالماء ثم نصبهم فوق اللفت بعد أن ينضج ونحركهم ونتركهم يغلوا مع بعض لمدة ١٠ دقائق .

6. 6

   بعدها نقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .