طريقة عمل محشي الكرنب من المطبخ المصرى بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الكرنب من المطبخ المصرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار يقلى البصل في الزيت أو السمن ثم يضاف معه الثوم و يترك قليلاً ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج ثم يضاف عصير الطماطم و الملح و التوابل و يترك ليتسبك . 

  • 2

    يغسل الأرز و يصفى جيداً من الماء و يضاف على الطماطم بعد تسبيكها يقلى الأرز قليلاً على النار مع الخلطة ثم يضاف الشبت و الكزبرة المفرومة .

  • 3

    ?يجهز قدر متوسط و يوضع في أسفله ورق قصدير .

  • 4

    ?يحشى الملفوف المسلوق و يلف أصابع ثم يرص بالقدر فوق بعضه .

  • 5

    ?تضاف المرق فوق محشي الملفوف إلى أن تغطيه ثم يوضع على النار و بعد 10 دقائق تخفف النار إلى أن يستوي .