محشي الكوسا السوري يختلف تمامًا عن طريقته في مصر، في الطعم والمكونات جربوا طريقته مع شملولة ولا تنسوا سلطة الزبادي بجانبه.
المقادير
- 2 كيلو كوسا حجم صغير
- 3 كوب كبير أرز بسمتي
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة كبيرة سمنة سايحة بدرجة حرارة الغرفة (ملعقة طعام)
- 6 فص ثوم (مهروس)
- رشّة ملح ليمون
- 2 لتراً ماء
- 4 حبة طماطم (عصير)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (ملعقة طعام)
- 8 فص ثوم سليمة
- 2 حبة عصير ليمون
- رشّة ملح
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة من أجل الكوسا السوري المحشي! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة مدونة Now - Dlwaqty لمزيد من الوصفات الرائعة!