طريقة عمل ماكرون ماء الورد

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

231 سعرة

بروتين

50.0 جم

دهون

149.7 جم

كربوهيدرات

400.9 جم

سكر

392.9 جم

ألياف

17.4 جم

ملح

0.80 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع السكر و الماء علي النار حتي يصلا الي 118 درجة

2. 2

   يخفق بياض البيض في العجان

3. 3

   يخلط السكر البودرة و اللوز المطحون و يقلب

4. 4

   يوضع اللون الأحمر علي بياض البيض الاخر و يقلب ثم يضاف الي اللوز المطحون

5. 5

   يضاف السكر المغلي الي البيض المخفوق ويستمر في الخفق حتي يصبح مارينج بارد نسبيا

6. 6

   يضاف المارينج الي اللوز المطحون و يقلب برفق حتى يتجانس

7. 7

   ينقل في كيس حلواني و ويشكل بالشكل المرغوب علي صينية خبز مجهزة بورق زبدة

8. 8

   تخبز علي 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة

9. 9

   جناش ماء الورد تغلي الكريمة و تضاف تدريجيا الي الشيكولاتة مع التقليب حتي تتجانس المكونات

10. 10

    جناش ماء الورد

11. 11

    يضاف ماء الورد و يقلب ثم يترك حتي يبرد و يتماسك ثم يوضع في كيس حلواني

12. 12

    يضاف الجناش علي الماكرون ثم يلصق بالاخرى برفق و تكرر العملية حتي ينتهي الماكرون ويقدم

أسئلة شائعة عن الوصفة