طريقة عمل مافن التوت الأزرق

مافن التوت الأزرق

المقادير

• 200 جم توت أزرق مجمد
• 300 جم دقيق
• 140 جم زبدة
• 250 جم سكر بني
• 1 بيض
• 1 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 300 ملي حليب رايب
• 0.25 توت أزرق مجمد (كامل)
• 100 جم زبده باردة
• 3 كوب سكر بني
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  ? فى العجان يخفق سكر وزبدة ثم تضاف بيض وصفار بيض حتى يصبح الملمس هش ثم تضاف المقادير الجافة واللبن الرايب

• 2

  ? ثم يضاف التوت الازرق ويقلب الخليط

• 3

  ? ثم يوضع خليط المافن فى قوالب كب كيك مبطن بورق كب كيك

• 4

  ? ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة

• 5

  ? ثم يرش الايسينج على وجة المافن

• 6

  ويقدم بالهنا

• 7

  الأيسينج• يخلط سكر بنى وزبدة على النار حتى يصبح لونة ذهبى ثم يضاف قليل من الماء وتوت وفانيليا

• 8

  الأيسينج