طريقة عمل التوفي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الزبدة على النار مع الكريمة واتركيهم ليغلوا حتى تذوب الزبدة

2. 2

   في اناء اخر ضيفي السكر شراب الذرة ثم ضيفي الماء

3. 3

   قلبيهم جيدا واتركيهم حتى تصل درجة الحرارة 340 درجة

4. 4

   ضيفي الزبدة والكريمة بالتدريج وارفعيه من على النار مع الاستمرار في التقليب ثم ضعيها على النار مرة اخرى حتى تصل الى درجة حرارة 240 ثم صبيها في قالب الكيك على ورق زبدة

5. 5

   اتركيه ليبرد ثم قطعيه مكعبات و قدميه