طريقة عمل السويسرول

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يفصل البياض عن الصفار.

2. 2

   ?يخفق البياض مع رشة ملح حتى نحصل على قوام ثلجي .

3. 3

   ثم يضاف اليه نصف كمية السكر او 50 جرام ثم يخفق 3 دقائق.

4. 4

   يخفق الصفار مع باقي السكر حتى قوام مثل المايونيز.

5. 5

   يضاف الفانيليا ثم يقلب الصفار مع البياض برفق شديد حتى لا يخرج الهواء ثم يضاف الدقيق و يقلب برفق.

6. 6

   يفرد العجين برفق على ورقة زبدة ثم تدخل الفرن على 180 درجة حتى اللون الذهبي الفاتح.

7. 7

   تخرج من الفرن ثم تغطي بفوطة مطبخ حتى تبرد ثم تدهن بالحشوة مثل المربى او الموس او الكريم ثم تلف.

8. 8

   تدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تزين .