طريقة عمل الشكشوكة بالليمون و الزبادي التونسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

2. 2

   سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

3. 3

   ضعي الفلفل و البصل و قلبي المزيج بإستمرار حتى يذبل.

4. 4

   أضيفي الكمون و الفلفل على مزيج البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة.

5. 5

   ضعي الطماطم و الملح و الفلفل على مزيج البصل و قلبي حتى تذبل.

6. 6

   قومي بعمل 6 حفرات في المزيج و ضعي 1 بيضة في كل حفرة.

7. 7

   اخلطي الزبادي و الثوم و عصير الليمون جيدا ثم ضعي 1/2 الكمية على البيض و الباقي للتقديم.

8. 8

   ضعي المقلاة في الفرن لمدة 15 – 17 دقيقة.

9. 9

   قدمي الشكشوكة بالليمون و الزبادي مع خبز التورتيلا المحمص.