الصفيحة الأرمنية
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- ماء
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- بصل
- ثوم
- طماطم
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- فلفل أخضر
- فلفل (حار)
- 1966654075 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- بهار
- قرفة
- بايريكا
- جوزة الطيب
- ملح
- فلفل
- 0.5 كوب بقدونس
- ملعقة كبيرة صنوبر
- ملعقة كبيرة نعناع
- صنوبر (محمص)
- لوز (محمص)
خطوات التحضير
-
1
باستخدام العجان، أخفقى الزيت مع السكر ثم نضيف الخميرة و الدقيق و الملح و الماء تدريجياً حتى نحصل على القوام المناسب للعجين
-
2
طريقة عمل الحشوةعصجي اللحم على النار ثم نضيف الصلصة و التوابل و الملح و الفلفل و دبس الرمان و البقدونس و الفلفل الحار و النعناع
-
3
طريقة عمل الحشوة
-
4
أفردى العجين ثم نضعى الحشوة دون أن نغلق العجين على الحشوة ثم ندخلها الفرن حتى يتم تسوية العجين
-
5
نضع الصنوبر و اللوز على الوجه و تقدم