طريقة عمل الريش بالتتبيلة المميزة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الليمون مع ماء البصل مع الطماطم المبشوره والثوم وجوزه الطيب مع البهارات والملح والفلفل والباربكيو والثوم

2. 2

   اخلي اللحمه من الدهون وضيفيها واخلطيها بالتتبيله واتركيها في الثلاجه لمده يوم علي الاقل

3. 3

   سخني طاسه علي نار بها ملعقه من السمن وشوحي اللحمه في السمن واتركيها علي كل جانب

4. 4

   ضيفي باقي تتبيله اللحم وقلبيها ثم ارفعيها من علي النار

5. 5

   اشعلي الفحم وضعيه في ورق الومنيوم وغطي اللحم بغطاء محكم

6. 6

   ضعي الريش في طبق التقديم وقدميه بالهنا