طريقة عمل المحشوش الجيزاني
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
130 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المحشوش الجيزاني طبق من المطبخ السعودي ومن مدينة جازان الجنوبية بالأخص وهي أكلة تحضر بعيد الأضحى غالباً أو في أي وقت إلا أنه يجب الأخذ بالاعتبار أنها غنية بالدسم والدهون فيجب عدم الإكثار من تناولها رغم لذة مذاقها فهي تحتوي على اللحم المطبوخ بالشحم والبصل والتوابل المختلفة والتي تعطي للطبق مذاقاً رائعاً .
المقادير
-
كيلو
من اللحم الضأن ال
(مقطع)
-
كيلو
لحم بعظم
(مقطع)
-
0.5 كوب
شحم
(حسب الذوق)
-
3 حبة
بصل مفرومة فرم
(ناعم)
- توابل: هيل، قرفة، ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر حار، كمون، كركم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الشحم في قدر عميق ونحرك على نار عالية لمدة 10 دقائق تقريباً .
-
2
نضع اللحم في القدر بعد غسله جيداً بالماء ثم نضعه على نار عالية ونحرك .
-
3
نضيف البصل والتوابل أي الهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكمون والكركم مع أي أنواع أخرى تفضلون ونحرك المكونات حتى يمتص اللحم النكهات جيداً .
-
4
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً مع التحريك من حين لآخر حتى نتخلص من السائل تماماً .
-
5
بعدها يصبح طبق المحشوش الجيزاني الشهي جاهزاً للتقديم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المحشوش الجيزاني؟
يستغرق تحضير المحشوش الجيزاني حوالي 145 دقيقة (15 دقيقة تحضير و130 دقيقة طهي).
ما هي مكونات المحشوش الجيزاني؟
تحتاج إلى 5 مكونات: كيلو من اللحم الضأن المقطع، كيلو لحم بعظم مقطع، ½ كوب شحم أو حسب الذوق، 3 حبة بصل مفرومة فرم ناعم، توابل: هيل، قرفة، ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر حار، كمون، كركم حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة المحشوش الجيزاني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.