المادلين
المقادير
- 2 بيضة
- 70 جم سكر
- 75 جم زبدة سائلة
- 100 جم دقيق
- فانيليا
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب سكر ملون
خطوات التحضير
-
1
يضرب البيض مع السكر جيدا لمدة 7 دقائق حتى يتضاعف الحجم بواسطة المضرب الكهربائي ثم يضاف عصير و بشر الليمون والفانيليا
-
2
يضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ويقلب الخليط جيدا ولكن برفق حتى لا يخرج الهواء
-
3
تضاف الزبدة السائلة بالتدريج مع التقليب المستمر
-
4
يصب الخليط في فرمة سيليكون ويدخل الفرن على دردة حرارة 180 حتى تمام النضج ويقدم ويزين بالسكر الملون
لا توجد تعليقات بعد.