طريقة عمل المادلين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضرب البيض مع السكر جيدا لمدة 7 دقائق حتى يتضاعف الحجم بواسطة المضرب الكهربائي ثم يضاف عصير و بشر الليمون والفانيليا

2. 2

   يضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ويقلب الخليط جيدا ولكن برفق حتى لا يخرج الهواء

3. 3

   تضاف الزبدة السائلة بالتدريج مع التقليب المستمر

4. 4

   يصب الخليط في فرمة سيليكون ويدخل الفرن على دردة حرارة 180 حتى تمام النضج ويقدم ويزين بالسكر الملون