اللحم بالقراصيا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في حلة على النار ضعي قطع اللحم يتشوح قليلا حتى يتغير لونه

  • 2

    ثم اضيفي زيت الزيتون والبصل المفروم وقلبيهم قليلا حتى يتغير لونه ثم اضيفي البهارات القرفة والكمون والحبهان والكزبرة المطحونة وملح وفلفل

  • 3

    اتركيه قليلا ثم اضيفي الطماطم والمرقة ثم اضيفي القراصيا

  • 4

    ذوبي الزعفران في قليل من الماء واضيفيه إلى اللحم واتركيه لينضج على نار هادئة

  • 5

    قدميه ساخن