الكيك الأبيض بطريقة سهلة ومكونات خفيفية وبسيطة، ويتم تحضيره بميرنغ بياض البيض الذي يعطي الكيك الانتفاخ، ويتم دمجه مع خليط الطحين المنخول بنشاء الذرة الذي يعطيه التماسك الناعم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ننخل الطحين ونشاء الذرة لخمس مرات حتى يتوزع بالتساوي .

  • 2

    ننخل خليط الطحين و12 ملعقة كبيرة سكر والملح لثلاث مرات، ونضعه جانباً .

  • 3

    نخفق بياض البيض ليصبح رغوي القوم، ثم نضيف عصير الليمون .

  • 4

    نستمر بالخفق حتى يصبح كالكريمة (ميرنغ)، ثم نضيف السكر المتبقي تدريجياً ليندمج .

  • 5

    نضيف مستخلص الفانيليا واللوز وخليط الطحين تدريجياً، ونحرك هنا بلطف بالملعقة .

  • 6

    نسكب الخليط بقالب مدهون 5 انش، ونخبزه بفرن 350 F مدة 40-45 دقيقة حتى ينضج .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع كعكة بيضاء لأعياد الميلاد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!