طريقة عمل الخبز البلدي السريع بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز البلدي السريع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 0.5 كوب زبادي
- 0.25 كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- رشّة ملح
- ماء دافئ للعجن
- زيت للتسوية
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا والملح، ويخلط جيداً.
-
2
يضاف الزبادي والزيت، ويخلط مرة أخرى.
-
3
تضاف الماء بالتدريج، وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
-
4
يغطى، ويترك لمدة 30 دقيقة ليرتاح.
-
5
يدعك العجين على سطح نظيف لمدة 5 دقائق، ثم يقسم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
-
6
يفرد العجين بالنشابة حتى يصبح بسمك نصف سم.
-
7
توضع مقلاة غير قابلة للإلتصاق على النار، وتدهن بالزيت.
-
8
يوضع الخبز في المقلاة، ويقلب على الجانبين حتى ينضج ويحمر.
-
9
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
-
10
يغطى بفوطة نظيفة، أو يحفظ في الفريزر لحين الإستخدام.
هذا هو! لقد نجحت في صنع رغيف خبز لذيذ وصحي في أقل من ساعة. سواء كنت جديدًا في مجال الخبز أو محترفًا، فمن المؤكد أن هذه الوصفة ستصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.