طريقة عمل الكبة الملوكية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الكبة الملوكية خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
كيلو
لحمة مدفرومة للكبة
-
4 كوب
برغل أبيض
(ناعم)
-
كوب
سميد
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
بصلة مبروشة
-
ماء كافٍ لدعك الكبة
-
4
بصل
(مفروم ناعم)
-
0.5 كوب
زيت نباتي
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
ملعقة صغيرة
بهار
(حلو)
-
ملعقة صغيرة
قرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
كبش قرنفل
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهار أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الهال
-
0.5 كيلو
جوز
(مفروم وسطاً)
-
6 جم
200 فق حلبي
(مفروم وسطاً)
-
100 جم
لوز
(مقشر مفروم وسطاً)
-
12 رأس
1 إلى 2 فلفل أخضر حار
(مفروم ناعماً)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع اللحم مع البرغل والسميد والملح والبصل في خلاط الطعام وتضاف كمية كافية من الماء للحصول على عجينة كبة .
-
2
لتحضير الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلى حتى يذبل.
-
3
?يضاف الجوز المفروم والتوابل والفلفل الحريف ويخلط الكل للحصول على حشوة لذيذة.
-
4
?تترك هذه الحشوة جانباً لتبرد تماماً.
-
5
تقرص الكبة إلى أقراص أكبر قليلاً من البيض ويحشى كل قرص كبة بمقدار ملعقتيّ طعام من الحشوة مع ضرورة استعمال الماء البارد أثناء دعك الكبة وحشوها تفادياً لالتصاق الكبة بالأصابع.
-
6
تصف أقراص الكبة في صينية وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون أو يمكن دهن أقراص الكبة بالزيت وخبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت.
-
7
تقدم أقراص الكبة مع السلطة الخضراء .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكبة الملوكية؟
يستغرق تحضير الكبة الملوكية حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات الكبة الملوكية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: كيلوجرام لحمة مدفرومة للكبة، 4 أكواب برغل أبيض ناعم، كوب سميد، ملعقة صغيرة ملح، بصلة مبروشة، ماء كافٍ لدعك الكبة، 4بصل (مفروم ناعم)، نصف كوب زيت نباتي، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة بهار حلو، ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل، نصف ملعقة صغيرة بهار أسود، نصف ملعقة صغيرة مسحوق الهال، نصف كيلوجرام جوز (مفروم وسطاً)، 200 جرام فستق حلبي (مفروم وسطاً)، 100 جرام لوز (مقشر مفروم وسطاً)، 1 إلى 2 رأس فلفل أخضر حار (مفروم ناعماً).
لكم شخص تكفي وصفة الكبة الملوكية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.