طريقة عمل لحم مشوي بالبهارات مع كسكس الطماطم
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل لحم مشوي بالبهارات مع كسكس الطماطم خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 شريحة
لحم أنتركوت مخلي ونزيل أي دهون ظاهرة
-
1 كوب
كسكس
-
0.75 كوب
مرقة دجاج
-
0.5 كوب
ورق بقدونس
(مقطع)
-
4 ثمرة
طماطم بيضاوية كبيرة ناضجة بالطول
(مقطعة نصفين)
-
1 ثمرة
خيار
(مقطع مكعبات)
-
1 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة
شاي زيت زيتون بكر
-
1 ملعقة
شاي ماء
-
1 ملعقة
شاي كزبرة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة
شاي كمون
(مطحون)
-
0.25 ملعقة
شاي شطة
(مطحون)
-
ملح وفلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
بإستخدام سكين حاد نعمل شقوق طفيفة جداً على كلا الجانبين من شريحة اللحم على شكل سمبوكسات.
-
2
يقلب الزيت مع الثوم والماء والكزبرة والكمون والشطة في طبق صغير و بإستخدام فرشاة معجنات يدهن اللحم بالتساوي بالخليط على كلا الجانبين و توضع على طبق و تغطي وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
3
في هذه الأثناء توضع المرقة في إناء على نار عالية لتغلي ويوضع الكسكس في طبق ويصب عليه المرقة المغلية ويقلب بالشوكة و يغطى و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق حتى يتم إمتصاص السائل وبإستخدام شوكة نفصل الحبوب و يقلب الكسكس مع الخيار والبقدونس في طبق التقديم و يتبل جيداً بالملح والفلفل وتوضع جانباً وتسخن شواية على نار عالية.
-
4
تشوى الطماطم على الشواية لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تحمر الحواف وتشوى شرائح اللحم لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تنضج حسب الرغبة.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع اللحم المشوي بالتوابل مع كسكس الطماطم، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. قم بدعوة بعض الأصدقاء لطهي الطعام بالخارج ووضح لهم كيف يتم ذلك. بالعافية!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لحم مشوي بالبهارات مع كسكس الطماطم؟
يستغرق تحضير لحم مشوي بالبهارات مع كسكس الطماطم حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات لحم مشوي بالبهارات مع كسكس الطماطم؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 4 شريحة لحم أنتركوت مخلي ونزيل أي دهون ظاهرة، 1 كوب كسكس، 3/4 كوب مرقة دجاج، 1/2 كوب ورق بقدونس مقطع، 4 ثمرة طماطم بيضاوية كبيرة ناضجة مقطعة نصفين بالطول، 1 ثمرة خيار مقطعة مكعبات، 1 فص ثوم مفروم، 2 ملعقة شاي زيت زيتون بكر، 1 ملعقة شاي ماء، 1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة، 1/2 ملعقة شاي كمون مطحون، 1/4 ملعقة شاي شطة مطحونة، ملح وفلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة لحم مشوي بالبهارات مع كسكس الطماطم؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.